Rood

Alllereerst het volgende, rode wijn wordt over het algemeen te warm gedronken. Voor de gehele Beaujolais geldt: serveer op een graad of 15 a 16.

Onze rode Beaujolais wijnen kunnen we onderverdelen in vier classificaties:

 

Crus du Beaujolais

De kwalitatieve top van de wijnen uit de Beaujolais wordt gevormd door de 10 Crus du Beaujolais. Een Cru du Beaujolais wordt gemaakt van druiven uit een specifiek gebiedje in de Beaujolais dat recht heeft op een eigen 'Appellation d'Origine Controlée' (AOC). Voor elke Cru uit de Beaujolais zijn strenge productienormen opgesteld. Zo is er een maximum voor de oogst per hectare en mag de wijn niet meer dan 14% alcohol bevatten. Met uitzondering van de Moulin-à-Vent en de Côte de Brouilly dragen alle Crus de naam van het betreffende dorp of stadje. Beginnen we in het noordelijkste puntje en gaan we van daaruit naar het zuiden, dan komen we achtereenvolgens tegen: St-Amour, Juliénas, Chénas, Moulin-à-Vent, Fleurie, Chiroubles, Morgon, Régnié, Brouilly en Côte-de-Brouilly.

 

Beaujolais-Villages

De naam Beaujolais-Villages mag gedragen worden door wijnen uit 39 aangewezen dorpen in de Beaujolais. Het gaat hier om wijnen die wat voller en krachtiger zijn dan de 'gewone' Beaujolais. De dorpen bevinden zich grotendeels in het noorden van de Beaujolaisstreek.

 

A.O.C. Beaujolais

De AOC Beaujolais (Appellation d'Origine Controlée) is verreweg de grootste en wordt vooral gevonden in het zuidelijke en het meer oostelijk gelegen gedeelte van de Beaujolais. In de volksmond heet deze appelation ook wel de 'gewone' Beaujolais.

 

Beaujolais-Nouveau

Van alle Beaujolais-Villages wordt ongeveer een derde verwerkt tot Beaujolais-Villages Nouveau. De Beaujolais Nouveau is een wijn die al binnen zes weken na de oogst in de fles zit. Hij is jong, smaakt heerlijk fris en fruitig. Jaarlijks gaat hij op de derde donderdag van november in de verkoop. In Beaujeu - de historische hoofdstad van de Beajolais - wordt deze gebeurtenis groots gevierd.

image-uitgelicht
Beaujolais-Villages,	Domaine du Thizy

Beaujolais-Villages, Domaine du Thizy

Een vol fruitige wijn van onze wijnmaker Christoph...

2017

8,95

Moulin-à-Vent Fûte de Chêne, Domaine de Chênepierre

Moulin-à-Vent Fûte de Chêne, Domaine de Chênepierre

Op houten vaten gerijpte wijn. Dit gebeurt doorgaa...

2015

13,50

Monthelie Toisieres, Domaine Guy Bocard, 2009

Monthelie Toisieres, Domaine Guy Bocard, 2009

Deze Bourgogne is met zijn 2009 rijp om nu te drin...

2009

22,75

Monthelie Toisieres, Domaine Guy Bocard, 2013

Monthelie Toisieres, Domaine Guy Bocard, 2013

Lichte kleur getint met robijnrood. Rode bessen ge...

2013

22,75

Chénas, Domaine de Chênepierre

Chénas, Domaine de Chênepierre

De Chénas is de bloemigste wijn van de crus...

2016

9,70

Côte de Brouilly, Nicole Chanrion, 2016

Côte de Brouilly, Nicole Chanrion, 2016

De Côte de Brouilly van Nicole is een geurig...

2016

11,90

Beaujolais-Villages, Domaine Ruet

Beaujolais-Villages, Domaine Ruet

De Beaujolais Villages wijn van Domaine Ruet is ee...

2017

8,90

Morgon, Domaine du Thizy

Morgon, Domaine du Thizy

De Morgon van Christophe Collonge (Domaine du Thiz...

2015

10,90

Morgon L’or Rouge, Domaine du Pressoir Fleuri

Morgon L’or Rouge, Domaine du Pressoir Fleuri

Een Morgon met bloemige geuren, fijn en fruitig me...

2015

22,00

Morgon, Domaine du Thizy, nieuwe etiket

Morgon, Domaine du Thizy, nieuwe etiket

De Morgon van Christophe Collonge (Domaine du Thiz...

2015

10,90

Brouilly, Vieilles Vignes, Domaine Ruet

Brouilly, Vieilles Vignes, Domaine Ruet

De Brouilly Vieilles Vignes is een volle krachtige...

2015

12,95

Fleurie, Marc Jambon

Fleurie, Marc Jambon

De Fleurie trakteert je op een fruitige explosie v...

2018

10,80

Chiroubles, Domaine Ruet

Chiroubles, Domaine Ruet

Een traditionele Beaujolais van hele trossen Gamay...

2017

10,90

Chiroubles - Domaine du Pressoir Fleuri

Chiroubles - Domaine du Pressoir Fleuri

Zacht en elegant, de kleur is helderrood en het be...

2017

11,20

Terrs de Collonge, Domaine du Thizy, 2015

Terrs de Collonge, Domaine du Thizy, 2015

Terres de Collonge is een krachtige Beaujolais Vil...

2015

16,90

Auxey-duresses, 1er Cru, Domaine Guy Bocard

Auxey-duresses, 1er Cru, Domaine Guy Bocard

Een mooie Bourgogne uit 2013. Een heerlijke volle ...

2013

27,50

Brouilly, Voujon, Domaine Ruet

Brouilly, Voujon, Domaine Ruet

De Brouilly Voujon van onze wijnmaker Ruet is een ...

2017

11,50

Chiroubles, Domaine Ruet

Chiroubles, Domaine Ruet

Een traditionele Beaujolais van hele trossen Gamay...

2015

10,90

Beaujolais-Villages, Cédric Chignard, 2013

Beaujolais-Villages, Cédric Chignard, 2013

Een voortreffelijke Beaujolais-Villages uit 2013. ...

2013

9,90

Fleurie, Les Moriers, Domaine Chignard

Fleurie, Les Moriers, Domaine Chignard

Prachtige Fleurie uit topjaar 2015. De gemiddelde ...

2015

14,00

Chénas, Domaine de Chênepierre

Chénas, Domaine de Chênepierre

De Chénas is de bloemigste wijn van de crus...

2017

9,70

Saint-Amour, Vernus

Saint-Amour, Vernus

Een heerlijke zachte toegankelijke Saint-Amour van...

2017

11,70

Chiroubles - Domaine du Pressoir Fleuri

Chiroubles - Domaine du Pressoir Fleuri

De Chiroubles van 2015 is intens rood/paars van kl...

2015

10,90

Chénas, Domaine la Tradition

Chénas, Domaine la Tradition

De Chénas is de bloemigste van de 10 crus. ...

2009

9,90

Juliénas, Domaine de la cave lamartine

Juliénas, Domaine de la cave lamartine

De Juliénas is de noordelijkste Cru in...

2010

10,90

Moulin-à-Vent, Domaine de la Cave lamartine

Moulin-à-Vent, Domaine de la Cave lamartine

Deze Moulin-à-Vent uit 2015, een topjaar in...

2015

11,90

Moulin-a-Vent, Domaine de Chênepierre

Moulin-a-Vent, Domaine de Chênepierre

De koning van de crus. De Moulin-a-Vent kan na jar...

2015

12,50

Régnié, Domaine du Thizy

Régnié, Domaine du Thizy

De Régnié is de nakomeling binnen de...

2017

9,75

Morgon, Domaine du Pressoir Fleuri

Morgon, Domaine du Pressoir Fleuri

De Morgon doet het sterkst van alle crus denken aa...

2015

11,90

Très Beaujolais

Très Beaujolais

Met 'Très Beaujolais' gaat er voor ...

2018

6,50

Deze website maakt gebruik van cookies. Accepteer
x