Chénas

Chénas is de kleinste van alle crus. Door de geringe productie vind je deze cru niet zo snel buiten de Beaujolais. Uiteraard hebben wij een uitstekende Chénas maker gevonden in Christophe Lapierre. De wijn deelt qua smaak wat met de Moulin-à-Vent. Expressieve bloemetjesachtige parfum. De Chénas is een langzame rijper. Bewaar deze wijn nog gerust vijf tot zes jaar. Dan is hij op zijn mooist.

Een Chénas is mooi om zo te drinken en doet het prima bij lamsvlees, rib-eye en pittige kazen. Geserveerd op een graadje of 14 komt Chénas in het glas tot een mooie drinktemperatuur.