Crus du Beaujolais

Crus du Beaujolais

De kwalitatieve top van de wijnen uit de Beaujolais wordt gevormd door de 10 Crus du Beaujolais. Een Cru du Beaujolais wordt gemaakt van druiven uit een specifiek gebiedje in de Beaujolais dat recht heeft op een eigen 'Appellation d'Origine Controlée' (AOC). Voor elke Cru uit de Beaujolais zijn strenge productienormen opgesteld. Zo is er een maximum voor de oogst per hectare en mag de wijn niet meer dan 14% alcohol bevatten. Met uitzondering van de Moulin-à-Vent en de Côte de Brouilly dragen alle Crus de naam van het betreffende dorp of stadje. Beginnen we in het noordelijkste puntje en gaan we van daaruit naar het zuiden, dan komen we achtereenvolgens tegen: St-Amour, Juliénas, Chénas, Moulin-à-Vent, Fleurie, Chiroubles, Morgon, Régnié, Brouilly en Côte-de-Brouilly.

Onderstaand een aantal uitgelichte Crus. Specifieke Crus vind je in het menu onder de naam van de Cru.