Domaine Laissus

Frederic Laissus is een gepassioneerde, 4e generatie, wijnmaker van Domaine Laissus in Régnié-Durette, Beaujolais. Het bedrijf werkt met veel respect voor de natuur. In de wijngaarden vind je, naast de druivenstokken, een grote verscheidenheid aan gewassen en grassen. Alles om een zo goed mogelijke biodiversiteit te hebben waarmee wordt bijgedragen aan voeding van de bodem en kwaliteit van de druiven (en dus de wijn).

Het domein omvat 12 ha. aan wijngaarden, verdeeld over Morgon, Côte de Brouilly en Régnié (de grootste wijngaard). Er wordt met de hand geoogst en de vinificatie is traditioneel. Régnié, overigens, is de tiende en jongste Cru du Beaujolais, geformeerd in 1988. Van de vader van Frederic, André Laissus, leerden wij ooit dat je twee soorten Régnié hebt: de vrolijk lichte en fruitige variant en de meer volle, wat zwaardere. Frederic maakt die tweede. Zijn vader ‘waarschuwde’ destijds: “Als je Régnié gaat inkopen, let daar dan goed op.